23 dicembre, 2011

Una montagna di biscotti

Abbiamo preparato una montagna di biscotti per augurarvi
BUON NATALE


Abbiamo scelto con cura la ricetta: 
BISCOTTI CON MANDORLE E CANNELLA 
dal bellissimo e indispensabile REGALI GOLOSI di Sigrid


Abbiamo scelto delle belle formine



Abbiamo modificato un pò la ricetta:

350g di farina 00
150g di farina di grano saraceno
130g di farina di mandorle
4 uova
250g di burro
250g di zucchero 
la buccia grattugiata di un limone bio
un cucchiaino di cannella
due pizzichi di sale


Abbiamo mescolato le tre farine con lo zucchero, la cannella, il sale, e il burro. 
Abbiamo sbriciolato il tutto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto 
sabbioso a cui abbiamo aggiunto le uova e la buccia di limone. 
Abbiamo impastato velocemente, formato una palla che 
abbiamo avvolto nella pellicola e lasciato al fresco per 2 ore.


Abbiamo steso l'impasto, a 3 mm, e abbiamo ritagliato i biscotti che abbiamo cotto 
in forno a 180 °C per 15 minuti. Abbiamo lasciato raffreddare su di una griglia.
Per circa 70 biscotti.


Abbiamo messo i biscotti in sacchettini trasparenti che abbiamo decorato 
con le bellissime etichette natalizie di Studio of Mae


Adesso sono sotto l'albero che aspettano solo di essere regalati!!!


Vi auguriamo di trascorrere un Natale indimenticabile...

8 commenti:

  1. Tantissimi auguri!!...
    Che bello il micione bianco!! :)

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  2. mi ci posso tuffare in questa montagna di biscotti? ^.^ tantissimi auguri a voi... passate un Natale meraviglioso :*

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  3. buon natale!un abbraccio...

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  4. Tanti cari auguri di buone Feste a tutta la famiglia ^_^
    A presto
    Sonia

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  5. Auguri, Buon Natale, Carlotta !

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  6. che bontà, complimenti! ti faccio tanti auguri di buone feste! se ti va puoi sfogliare il nostro portale con rivista openkitchenmagazine.com . Un bacione :)

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  7. Ho appena scoperto il vostro delizioso blog e da oggi vi seguirò! complimenti per la creatività e un abbraccio da una mamma ex dottoranda

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  8. Il tempo è sempre poco, ma eccomi qui almeno per augurare a te e famiglia un buon fine ed un 2012 pieno di amore, felicità e lavoro! un bacio, Gianni

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