Un dolce al volo

Veloce alzi, velocissimo...

Facile anzi, facilissimo...

Noi lo abbiamo preparato durante una videotelefonata intercontinentale... non ci credete?!?!?

Chiedete a Vale... ;-)

Se avete bisogno di un dolce fresco da preparare all'ultimo minuto queste millefoglie fanno al caso vostro.

Abbiamo rubato la ricetta alla bellissima Lorraine Pascale, la nuova dea della cucina del Gambero Rosso. Mi ha subito conquistato con le sue ricette super easy, da qualche parte ne ho scarabocchiate altre da provare al più presto!!!

Devo ammettere che in realtà ha conquistato anche Simo, ma non penso sia merito delle sue ricette :-D

MILLEFOGLIE ALLA CREMA DI LIMONE E MIRTILLI

1 rotolo di pasta sfoglia

zucchero a velo

250 g di panna da montare 

essenza di vaniglia

la buccia e il succo di mezzo limone bio

un cestino di mirtilli

Stendi la sfoglia ancora più sottile, aiutandoti con un mattarello e tagliala a rettangolini di 9 x 5 cm circa. Ricopri di zucchero a velo e inforna per 5 minuti a 180-200 °C. Ripetere l'operazione finché la sfoglia non è bella dorata. Lascia raffreddare.

Monta 250 g di panna con un cucchiaino di essenza di vaniglia, 2 cucchiai di zucchero a velo, la scorza e la buccia grattugiata del limone.

Aiutandoti con una sac à poche ricopri un rettangolino di sfoglia con dei ciuffetti di crema al limone su cui metterai i mirtilli. Prendi un secondo rettangolino e ricopri la base con la crema al limone, disponilo sul primo rettangolino. Puoi fare due o tre strati, come preferisci.

Termina con una spolverata di zucchero a velo.

UN ABBRACCIO A TUTTI E BUON WE