21 settembre, 2010

Muffin alle tre farine

Quando fuori piove voi che fate per tirarvi su il morale?
Noi sabato siamo andate da Eataly e la giornata è subito migliorata!!
Passate davanti alla zona farine l'illuminazione è arrivata all'istante... shopping per Il Gatto Goloso!
Avevamo letto un po' di tempo fa della sua Raccolta cereali, sponsorizzata da Prometeo Urbino:


E così, le farine del MULINO MARINO sono automaticamente finite nel nostro cestino.

Muffin alle tre farine
(per 12 muffin)

farina di kamut 300 g
farina di riso 100 g
farina di farro integrale 100 g
zucchero di canna integrale 100 g
lievito per dolci 16 g
latte 360 ml
uova 4
burro 130 g
sale 1 pizzico

Riscaldare il forno a 180°C. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero. Mescolare per amalgamare.
Agli ingredienti secchi aggiungere il burro ammorbidito, il latte tiepido e le uova. Amalgamare delicatamente.
Aiutandosi con un cucchiaio, versare la pastella nei pirottini disposti in uno stampo da muffin. Spolverare con dello zucchero di canna integrale.
Infornare per 25 – 30 minuti o finché saranno di colore dorato scuro.



7 commenti:

  1. e certo, allora fatemi rosicare che siete andate ad eataly...! io pure ho voglia di cupcakes oggi, infatti stavo indagando su dove comprare qualche pirottino di gran moda, ma ho scoperto che se ne vendono SOLO e dico SOLO a Parigi! ma dimmi tu!
    vogliamo fare un salto?

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  2. Eccomi qua a sbirciare la vostra nuova avventura... In punta di piedi per non disturbare...
    Benvenute care e in bocca al lupo per il vostro blog!
    :)

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  3. @ Carolina: CREPI IL LUPO!!! Grazie mille per la tua visita... passa a trovarci quando hai un attimo e continua a raccontarci di Londra, ci piace così tanto!!!! :)

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  4. @ Benedetta: lo sapevo che ci avresti invidiato moltissimo... naturalmente la nostra spesa non è stata minimamente paragonabile a quella che ha fatto la Super Mum alla Giornata del Cavolo (secondo me qui se la ricordano ancora :)
    Per Parigi noi ci siamo... quando partiamo?!?!?! ;)

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  5. appena scoperto il blog! carino proprio il vostro tema!
    io vivrei a pois! ogni tanto anche a righe ;-)

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  6. eheheh volevo risponderti che se ce l'avesse vicino casa la super mum non farebbe spese come quella volta...ma so che non è vero!le farebbe eccome!

    ps: non vi abituate che sto sempre qua eh..era solo per dirvi che...c'è un post dedicato!

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